Posté le 16/06/2008 12:15:00 Par La petite pâtisserie d'iza (Voir son site)
J' ai trouvé la recette ici. Le hic c'est que j'ai préféré la version cuite une seul fois parce qu' on sentait bien les fraises séchées ( voir recette ci-dessous). Cuite deux fois, les fraises ont brulé (c'était bon quand même hein, mais plus de goût de fraise du tout!)
Pour une quinzaine de Unocotti
-125 gr de farine
-60 gr de sucre
- 1 càc de levure
-1 oeuf
-40 gr de pistaches
-30 gr ( ou plus) de fraises séchées
1. Dans un saladier, battre l' oeuf et le sucre au batteur électrique jusqu' à ce que le mélange blanchisse.
2. Ajouter la pâte de pistache.
3. Dans un autre récipient, tamiser la farine avec la levure et l'ajouter à la première préparation.
4.Ajouter les pistaches hachées.
5.Ajouter les fraises séchées coupées en petits morceaux.
6. Mélanger.
7.Former un pain sur une feuille de papier de cuisson.
8.faire cuire 20 min. environ dans un four préchauffé à 180 degrés.
Laisser complètement refroidir et couper en tranches.Puis goûter! la texture est craquante sans être dur et on sent bien le goût de la fraise.
Je suis allée jusq'au bout et je le regrette: une deuxième cuisson n'étais pas necessaire!
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Panna cotta pistache -fraise.......
Ajouté le 11/04/2007 06:04:00
Non ,ce n'est pas moi qui est fait ce dessert ,elle cuisine ,elle est adorable ,calme ,gentille ,nous fait traverser de la bibliothèque à sa cuisine avec une grande richesse littéraire ,oui c'est dans ce blog que vous pouvez la découvrir[...]http://colbro.canalblog.com/archives/2007/04/...
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Meringue glacée fraise pistacheAjouté le 21/03/2008 08:00:00
Voici comme promis la recette qui ne pouvait supporter des bougies d'anniversaire et qui a donc entrainé la confection du biscuit de Savoie qui a tant fait réagir les régionales de l'étape ;-) Il ne s'agit pas d'un vacherin car la meringue est[...]http://agapes.canalblog.com/archives/2008/03/...
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Financiers Fraise - PistacheAjouté le 12/05/2008 22:20:00
Quelques fraises sauvées juste à temps, des blancs d'oeuf que j'avais gardé précieusement ... tout pour faire de délicieux financiers de saison ... Ingrédients ( pour 10 financiers ) : - 80g de sucre glace -[...]http://recettesnath.canalblog.com/archives/20...
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^^Financiers fraise/pistache^^Ajouté le 31/05/2008 01:11:00
Je n'ai pas eu le temps de vous poster de recette avant car je reçois tous les enfants ce week-end pour l'anniversaire de Romain. J'ai donc passé une bonne partie de la journée en cuisine. Voici une recette faite hier, ces[...]http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives...
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Des fraises encore et toujours !Ajouté le 13/06/2008 07:24:00
Voici une petite verrine vite faite pour finir en beauté un repas dominical en famille. Et comme c'est une dessert express, pas de balance mais une cuillère à soupe pour mesure ( dois-je vous avouer que j'ai réalisé ce dessert au pif ???). [...]http://luniversdemag.canalblog.com/archives/2...
