Posté le 18/06/2008 17:45:00 Par de la confiture à un cochon (Voir son site)

Grain de sucre : vite fait, bien fait, ce gâteau a vu le jour ce matin avant d'attaquer la journée. Le nez dans les placards, j'ai "arrangé" la recette originale, dont vous trouverez les ingrédients dans les ( ), avec les moyens du bord. Pour la réalisation, j'ai suivi ce que préconisait Gusteau, le grand chef-coach de Rémy.

Pour 7 moules individuels (pour un moule à manquer classique)
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes (40 minutes)

Et c'est parti !
- 3 ?ufs (4 ?ufs)
- 100 g de sucre
- 200 g de chocolat : 1 tablette de Lindt Excellence Orange Intense + 100 g de chocolat noir
Nestlé Dessert (200 g de chocolat au lait)
- 200 g de beurre + un peu pour le moule
- 200 g de crème de marrons
- 100 g de farine + un peu pour le moule
- 1 pincée de sel

1. Fais chauffer ton four à 180°c (th.6).
Beurre le moule (les ramequins). Verses-y un peu de farine et secoue pour bien fariner le moule.

2. Dans un saladier, casse les ?ufs.
Ajoute le sucre.
Fouette le mélange jusqu'à ce qu'il devienne jaune clair et mousseux.

3. Dans un grand bol, casse le chocolat en morceaux et ajoute le beurre coupé en morceaux.
Fais-les fondre 1 min 30 sec au micro-ondes (puissance moyenne pour ne pas refaire l'intérieur du four !!). Si besoin, le remettre encore un peu à fondre.

4. Verse cette préparation sur les ?ufs sucrés.
Mélange.
Ajoute la crème de marrons + farine + sel.
Mélange bien.

5. Verse cette pâte dans les ramequins. Mets au four pour 30 minutes environ. A la sortie du four, laisse un peu refroidir les gâteaux avant de les démouler.

Grain de sucre : très facile à réaliser et de l'avis des consommateurs avertis de mon entourage, très bon, moelleux, bref un succès. Le petit goût "orangé" apporté par la tablette Lindt a beaucoup plu alors pourquoi ne pas tenter une prochaine fois un autre parfum chocolaté ?

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