Gâteau meringué au chocolat et à la crème de marrons


Un bon et beau gâteau familial pour clôturer ce week-end...La crème de marron vanillée apporte du fondant et du crémeux, ça rend le gâteau dense mais toujours très moelleux!

  • Gâteau meringué au chocolat et à la crème de marrons
  • Gâteau meringué au chocolat et à la crème de marrons, Photo 2
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Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
3 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
25 min
Prêt en:
45 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 180 g de beurre
- 200 g de chocolat noir
- 250 g de crème de marron vanillée
- 150 g de sucre glace
- 4 oeufs
- 150 g de farine
- 50 g de Maïzena
- 2 blancs d’oeufs
- 40 g de sucre pour faire la meringue

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 180°

Etape 2

Faire fondre le beurre et le chocolat coupé en morceaux au bain-marie. Bien mélanger et ajouter la crème de marrons

Etape 3

Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre glace pour faire gonfler le mélange. Ajouter la farine et la Maïzena, puis le mélange chocolat-marron-beurre

Etape 4

Verser la préparation dans un moule à charnière ou un moule à manqué et faire cuire 25 min environ

Etape 5

Préparer la meringue en battant les blancs en neige avec une pincée de sel

Etape 6

Ajouter le sucre. Disposer sur le gâteau et faire dorer au chalumeau ou au grill du four pour les plus aventurières!

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