Posté le 26/06/2008 10:50:46 Par Kuisto.fr (Voir son site)
Ingrédients : Pourpier frais (tiges) (500 grammes), Laitue (1 pièce), Fourme d'Ambert (100 grammes), Yaourt (1 pot), Ail rose (1 gousse), Echalottes (1 pièce). - Couper grossièrement le pourpier et la laitue dans un saladier.
- Emietter la fourme et la rajouter à la salade avec le yaourt.
- Hacher l'ail et la ciboulette, y rajouter l'huile d'olives, le jus de citron, saler et poivrer.
- Rajouter cette préparation à la salade, bien remuer et servir frais.
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