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Hachis de boeuf gratiné aux légumes

Posté le 28/06/2008 00:34:00 Par mincealors (Voir son site)





merci a NINA pour cette recette, que malheureusement je n'arrive plus a ouvrir(je l'ai enregistrer mais mon ordi refuse de L'ouvrir) , Je l'ai faite de tête en mettant ce que j'avais a la maison , nous nous sommes régalés



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ingrédients pour 2 personnes



180 gr de viande hachée, 200 gr de riz cuit , 1 c  a soupe d'huile d'olive



1  gros oignon , une courgette coupée en tagliatelles avec l'économe, 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge,



1 c a café  de cumin, sel , poivre, 1 bouillon de volaille dilué dans Un peu d'eau(1/3 de verre)3 gousses d'ails écrasées



20 gr de gruyère rapé



préparation



allumer le four a 180 °



dans une poele avec la moitié de l'huile mettre a revenir la viande hachée , ajouter le riz cuit , et le cumin , bien remuer



laisser en attente



dans une autre poêle mettre le reste d'huile, puis l'oignon coupé en rondelles fines, faire revenir , ajouter les poivrons coupés en petites lamelles,l'ail écrasé, couvrir laisser 3 ou 4 mn , ajouter les courgettes coupées avec l'économe, couvrir et laisser mijoter encore 3 a 4 mn , puis ajouter la viande et le riz , saler , poivrer, ajouter le bouillon cube et bien remuer pour faire évaporer un peu le liquide



mettre dans un plat , parcemer dessus le gruyère rapé , mettre au four pendant 25 mn



bon appétit



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