Posté le 03/07/2008 13:00:00 Par Chez Requia (Voir son site)
Ca a du bon d'avoir un papa qui jardine et dont le potager donne des légumes à profusion. Et ça a du bon d'habiter pas loin car comme ça on a des livraisons régulières de légumes tout juste cueillis sur les plants de ce même potager. Et je dois dire que depuis quelques jours, j'ai plein de légumes frais.
Parmi ces derniers, mon légume préféré du moment c'est celui-ci :
Pour ceux ou celles qui ne savent pas de quoi il s'agit (je repense à un billet d'Anne où elle évoquait une caissière qui ne reconnaissait pas des petits pois frais), ce sont tout simplement des fèves fraîches. La preuve :
J'adore ce légume. Il me rappelle les vacances d'été au Maroc quand j'étais enfant et les fèves au cumin que nous achetions aux vendeurs ambulants. Un régal !
Forcément, c'est cette recette là que j'ai faite au premier arrrivage de fèves (de simples fèves écossées, cuites à la vapeur, salées puis assaisonnées de cumin) puis une recette de fèves à la marocaine un peu plus "travaillée" que la précédente (recette à venir sur ce blog). Après le tajine d'agneau aux fèves fraîches qui ne va pas tarder (prévu pour ce week-end), je serais bientôt à court d'idées pour cuisiner tout ce qu'il me reste.
Alors, je fais appel à vous comme toujours. Comment cuisinez vous les fèves fraîches ? vous avez des recettes à me proposer ?
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La récolte a été bonne (acte 2) : les haricots
Ajouté le 09/07/2008 12:00:00
Vous avez été nombreux à me donner des idées pour cuisiner les fèves dont je parlais ici alors j'abuse et je vous demande d'autres idées pour cuisiner cette fois-ci des haricots ... jaunes ! En effet le potager de papa a encore frappé et j'ai[...]http://requia.canalblog.com/archives/2008/07/...
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Le gateau fondant aux prunes ou "La récolte a été bonne (acte 3)"Ajouté le 11/07/2008 11:00:00
Le potager de papa continue à nous fournir en légumes (après les fèves et les haricots , la maison est pleine de courgettes rondes) mais aussi en fruits. En effet, un plein panier de prunes sucrées à souhait ont atteri dans ma cuisine. Si[...]http://requia.canalblog.com/archives/2008/07/...
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Chez les soeurs Egloff "La Bonne Auberge" Une EtoileAjouté le 30/07/2007 05:12:00
Samedi soir, l'une des dernières soirées avant le retour des enfants. L' occasion de fêter avec quelques jours d'avance, l'anniversaire de mon chéri. La France regorge de bonnes adresses et de restaurants étoilés : 26 restaurants ***, 65[...]http://cocofranquette.canalblog.com/archives/...
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Nigella, Mark et moi? Mark ??? et les trois dernières recettes anglaises, des recettes? envoûtantes ! la semaine anglaise 4e et dernier acteAjouté le 03/10/2007 00:38:00
Avant Nigella j'aimais déjà la cuisine et même l'anglaise ! J'étais déjà passionné de leurs petits déjeuners, de leurs ragoûts, de leurs desserts? j'avais déjà attrapé le virus de cette cuisine, au point de même apprécier ces étranges pies avec[...]http://doriannn.blogspot.com/2007/10/nigella-...
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5 minutes de repit pour la planète (Acte 2!!!!)
Ajouté le 23/10/2007 10:09:00
Souvenez-vous, il y a quelques mois, le collectif Allaince pour la planète, proposait une action a tous les citoyens consistant a éteindra toutes les appareils electriques domestiques durant[...]http://les.apprentis.cuistos.over-blog.com/ar...
