Harcha salée aux herbes et aux olives vertes

Ingrédients

• 300 g de semoule fine + 50 pour l'étalage
• 1/2 cuillère à café de sel
• ½ tasse de beurre fondu
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/4 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café d'origan ou de thym
• 1 cuillère à soupe d'olives vertes découpées
• ¾ de tasse d'eau ou lait