Harcha salée aux herbes et aux olives vertes.

Name: Harcha salée aux herbes et aux olives vertes.
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de semoule fine + 50 pour l'étalage; 1/2 cuillère à café de sel; ½ tasse de beurre fondu; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/4 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café d'origan ou de thym; 1 cuillère à soupe d'olives vertes découpées; ¾ de tasse d'eau ou lait

Apéritif

6 parts

10 min

25 min

facile

Harcha salée aux herbes et aux olives vertes.

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Ingrédients

300 g de semoule fine + 50 pour l'étalage
1/2 cuillère à café de sel
½ tasse de beurre fondu
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/4 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d'origan ou de thym
1 cuillère à soupe d'olives vertes découpées
¾ de tasse d'eau ou lait

Préparation

Mélangez la semoule, le sel et les herbes.
Incorporez le beurre et l'huile, travaillez en sablant les ingrédients.
Ajoutez l'eau ou le lait tiède petit à petit jusqu'à obtenir une pâte un peu molle, pas dure mais pas liquide non plus.
Façonnez les galettes d'1 cm d'épaisseur et découpez des cercles à votre convenance avec un emporte-pièce ou juste un verre à thé.
Dans une poêle sèche à fond épais bien chaude.
Faites cuire sur feu doux sur environ 10 à 15 minutes de chaque côté.
Dégustez tiède de préférence.

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Commentaires des membres:

Elo, 28/12/2023

Bonjour, impossible de faire la recette, avec des consignes incomplètes. Quand devons nous intégrer dans la recette la levure, les olives et la semoule pour le façonnage ? Les ingrédients listés sont totalement absents des consignes.
Cordialement

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