Posté le 10/07/2008 09:16:00 Par La cuisine de gigi (Voir son site)
190 g de noix de coco râpée
50 g de Maïzena
3 oeufs
30 cl de lait
20 cl de crème liquide
1 boîte de lait concentré sucré (397g)
2 cas bombées de sucre glace
Pour le glaçage :
100 g de chocolat noir
10 cl de crème liquide
1) Préchauffer le four à 170°C.
2) Dans un grand saladier, mélanger la Maïzena, le sucre glace et le lait.
3) Rajouter le reste des ingrédients et bien mélanger le tout.
4) Verser l'appareil dans un moule à manqué en silicone et recouvrir de papier d'aluminium.
5) Faire cuire au bain-marie pendant 1h 20 mn.
6) Laisser entièrement refroidir avant de démouler.
7) Faire bouillir la crème liquide et la verser sur le chocolat en morceaux, patienter 1 mn avant de mélanger.
8) Napper le gâteau de cette ganache et saupoudrer d'un peu de noix de coco puis laisser prendre au réfrigérateur.
Source : Mirliton
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Gâteau raté !! à la noix de coco caramélisé
Ajouté le 15/12/2006 08:12:00
L'autre dimanche, je suis allée manger chez ma belle soeur à St Hélène. Au dessert un gâteau à la noix de coco à tomber par terre ! Vite vite, la recette ..... - 3 oeufs, - 125 g de noix de coco râpée, - 400 g de lait concentré sucré,[...]http://icietdailleurs.canalblog.com/archives/...
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Gâteau à la noix de coco de Pierre Hermé
Ajouté le 02/03/2007 12:03:00
Voici un gâteau absolument divin, léger, fin et surtout délicieux! J'ai trouvé la recette dans mon Larousse des Desserts, superbe recueil signé par Pierre Hermé.[Comme pour le Fondant "Rêve"[...]http://sbmarie.over-blog.com/article-5841883....
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Irrésistible gâteau à la noix de cocoAjouté le 09/04/2008 12:00:00
Pour moi, un des meilleur gâteau à la noix de coco, il est fondant moelleux et ses deux couches si complémentaires sont un vrai régal à chaque bouchées! Fermer les yeux,[...]http://mirliton.canalblog.com/archives/2008/0...
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Irrésistible gâteau à la noix de coco
Ajouté le 19/04/2008 12:28:00
Irrésistible gâteau à la noix de coco Aujourd'hui je vous propose ce joli gâteau, excellent par sa texture de flan semi-biscuité au coco, un vrai plaisir pour les palais, il est vraiment facile et rapide a faire, pour un résultat[...]http://cuisine-univers.over-blog.com/article-...
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Irrésistible gâteau à la noix de cocoAjouté le 15/09/2008 07:58:00
Si vous aimez la noix de coco et les chocolats type bounty je suis sûre que vous allez aimer ce gâteau. Il est à la fois fondant et moelleux et en cuisant 2 couches se forment. Je n'ai pas pris de photos de l'intérieur mais vous pouvez le voir chez[...]http://1001saveurs.canalblog.com/archives/200...
