Posté le 13/07/2008 14:00:48 Par Parole de Gourmande (Voir son site)
Très simple rapide et cro bon, une génoise à la base avec un peu de gelé maison et de la noix de coco râpé et notre maisonnée fond de bonheur! hummm
Ingrédients:
3 oeufs
100gr de sucre
100gr de farine
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse (au batteur électrique c'est mieux!) Ajouter la farine tamisée, le mélange est très compact! Battre les blancs en neige et les ajouter en 1/3 avec un fouet pour assouplir le mélange et 2/3 à la cuillère en bois en partant du centre vers l'extérieure en tournant le plat!
Faire cuire 20 minutes à 180°! Puis démouler et couper le gâteau en deux, ajouter la gelée de groseille et refermer votre coeur en le saupoudrant de noix de coco râpé! Manger fondez c'est bonnnnnnnnnbonnnnnnnnn!!!
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