Posté le 24/07/2008 13:18:00 Par Sel et Poivre (Voir son site)
Je m'en vais en Espagne pendant 3 semaines et je ne pouvais pas partir sans tester mes fameuses nouvelles épices ! J'ai fait des minis cakes, certes un peu diformes, j'ai surement un peu abusé avec la levure mais ils étaient très bons.
Cakes à la fève Tonka :
Mélanger 1 oeuf, 8 c. à s. de sucre, 8 c. à s. d'huile, 8 c. à s. de lait, 1/2 sachet de levure (même un peu moins) et 9 c. à s. de farine. Râper la moitié d'une fève tonka. Bien mélanger. Enfourner 15/20 minutes à 180°.
Cakes aux baies de Goji :
Mélanger 1 oeuf, 8 c. à s. de sucre, 8 c. à s. d'huile, 8 c. à s. de lait, 1/2 sachet de levure (même un peu moins) et 9 c. à s. de farine, ajouter quelques baies. Bien mélanger. Enfourner 15/20 minutes à 180°.
Avec ces mesures là, j'ai fait 3 cakes de chaque. Je vous souhaites à toutes et à tous de très bonnes vacances. Profitez en bien !
-
La métamorphose, avec une crème au chocolat, du coulis de poivron et des tuiles aux amandes
Ajouté le 30/10/2007 08:52:00
Il y a un an, je ne savais pas faire les macarons , et j'ignorais l'existence de la culinosphère. Il y a sept mois, je tenais encore l' avocat en horreur. Il y a six mois, je n'avais encore jamais fait de muffins . Il y a cinq[...]http://mingoumango.blogspot.com/2007/11/crme-...
-
Crackers santé au pandan, fève tonka, baies de goji, matcha, jus de yuzu et seva
Ajouté le 01/04/2008 10:30:00
L'autre soir, en entartant un trio de poireaux fondus à la crème fraîche avec un oignon et du comté, j'ai pensé à Tifenn, une charmante jeune bretonne qui ne sait pas cuire la semoule pour le couscous et qui en plus a des poils dans la main! [...]http://alabonnevotre.canalblog.com/archives/2...
-
Suite du Thuriès avec une royale d'asperges aux huîtres sous une émulsion et des copeaux de magret de canardAjouté le 05/04/2008 08:00:00
Après le dessert d'hier, voilà l'entrée toujours empruntée au Thuriès qui a remporté un franc succès auprès de mes convives. Philippe Vételé, le chef du restaurant Anne de Bretagne à La Plaine sur Mer nous a fait une entrée parfaite aussi[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
-
SALADE DE FARFALLES AUX TOMATES ET À LA ROQUETTE Pour papillonner gaiement entre les filets d?une alimentation équilibrée
Ajouté le 06/08/2008 00:12:29
http://jesuispasunecourge.typepad.fr/jesuispa...
-
^^Bouchées au saumon fumé et aux bluets des Vosges/rencontre avec Roland Balandier producteur du Bluet des VosgesAjouté le 04/09/2008 07:22:00
Nous avons eu le plaisir de rencontrer Roland Balandier dans le petit village du Girmont-Val d'Ajol lors de notre semaine dans les Vosges. C'est ici qu'il cultive le célèbre Bluet (de manière biologique), cette baie de la famille[...]http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives...
