Posté le 25/07/2008 12:59:59 Par Nouveaux restaurants (Voir son site)
6 bananes
3 jaunes d’oeufs
50 g de sucre semoule
2 verres à
liqueur de liqueur à l’orange
5 cuillerées à soupe d’eau
25 g
d’amandes effilées et grillées.
Coupez les bananes épluchées en
rondelles. Placez-les dans un compotier. Arrosez-les avec la liqueur et
laissez-les macérer quelques heures au réfrigérateur. Mélangez les jaunes
d’oeufs avec le sucre semoule la liqueur et l’eau. Faites prendre le tout au
bain-marie en fouettant continuellement jusqu’à obtention d’une mousse épaisse.
Versez cette mousse sur les bananes garnissez avec les amandes et servez bien
frais.
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Shopping
Rösle - Ouvre boîte coupe latérale bord non coupant
Prix: 34.90€
Coupe AXEO 22 cl Cristal / Pied givré par 20
Prix: 6.90€
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