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A Concise, l'assemblage de 15 cépages donne le Gaya
Par Le blog de Dave (Voir son site)
Mieux vaut être seul que mal accompagné. Telle pourrait être la devise de Guy Cousin, installé à Concise, sur un tout petit domaine de 2,3?hectares. Car le jeune et jovial vigneron veut être sûr de tout maîtriser, de la vigne à la cave. La première est cultivée en respectant le label…
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