Posté le 22/08/2008 16:20:00 Par Recettes Milkandkisses - Cuisine en couple ou en solo! (Voir son site)

On laisse dans le fond du placard le dernier paquet de cacahuète qu'il restait et on opte plutôt pour un apéritif léger, peu calorique et très estival!


Ingrédients

1/2 concombrequelques morceaux de chou-fleur3 carottes1 endiveTomates cerises
Sauce à la moutarde

3càs de fromage blanc
2càc de moutarde à l'ancienne
poivre

Sauce au concombre

60g de concombre
3càc de fromage blanc
2.5càc d'aneth
1càc de moutarde forte
sel et poivre du moulin

Préparation

Coupez vos légumes en bâtonnets et disposez-les dans des petits verres individuels pour sur une assiette.

Préparez la sauce à la moutarde : Mettez 3 cuiller à soupe de fromage blanc dans un bol. Ajoutez 2càc de moutarde à l'ancienne, poivrez.

Préparez la sauce au concombre : Mettez 3 cuiller à soupe de fromage blanc dans un bol. Pelez et épépinez le concombre. Découpez le en tout petits dés. Ajoutez-les au fromage blanc, ajoutez la moutarde, l'aneth, le sel et le poivre et mélangez bien la préparation.

Gardez au frais jusqu'au moment de servir.

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Poser une question à l'auteur

Partager sur Facebook

• 

  Agar-agar en folie ; "Aspic exotique sur lit de fromage blanc"

  

  Ajouté le 13/04/2007 07:04:00

  A mon tour d'apporter ma contribution à la chaîne d'Incharlotte en hommage à Cléa : AGAR-AGAR EN FOLIE Pour une première, et oui c'était la première fois que j'utilisai de l'Agar-agar, l'essai fût transformé: Voici donc ma réalisation Et ma[...]

  http://tatyval71.canalblog.com/archives/2007/...
• 

  Petite assiette de légumes en folie: soupe de fanes de radis, salade de carottes aux noisettes, taboulé de choux fleur, courgettes et poivrons grillés

  

  Ajouté le 10/02/2008 19:52:00

  Une assiette très saine et gourmande ! Si si je vous assure c'est un vrai régal pour les yeux et pour les papilles. Du croquant, du fondant, ... du chaud, du froid ... il y en a pour tous les goûts. Pour les écolos avec la soupe de fanes de[...]

  http://cuisinegourmande.blogspot.com/2008/02/...
• 

  Courgettes en batonnets

  

  Ajouté le 27/10/2008 13:16:00

  Trop bon!!! Petite idée qui m'est venue en voyant le reste de courgette qui était de trop pour nos deux petites papillotes de samedi. Je n'ai mangé ce midi que ces courgettes et c'était délicieux, elles pourraient accompagner une brochette de[...]

  http://cuisinemutante.canalblog.com/archives/...
• 

  Galette de Quinoa & Boulgour aux légumes

  

  Ajouté le 13/11/2008 08:00:00

  Encore une proposition pour manger sain, les céréales bien sûr ! je les intègres de plus en plus à nos repas, j'ai même acheté un cuiseur spécial riz et céréales. Avec une salade verte c'est idéal pour un dimanche soir. Ingrédient pour[...]

  http://theaujasmin.canalblog.com/archives/200...
• 

  Clafoutis de légumes & viandes de grisons

  

  Ajouté le 27/11/2008 08:00:00

  Ingrédients pour 4 personnes : 2 petites courgettes - 2 tomates grappes -125 g de farine - du basilic - 1 pincée de sel - 3 oeufs - 30 cl de lait - 200 g de viande de grisons. Préchauffez le four à 180 °C Tamisez la farine dans un[...]

  http://theaujasmin.canalblog.com/archives/200...