Posté le 10/07/2007 09:37:00 Par Assiettes et Gourmandises (Voir son site)

Gourmandise archi simple dans la grande lignée des recettes pour flemmardes : le truc c'est d'avoir les bons ingrédients au départ et en avant pour cette brioche perdue en mille feuilles d'ananas et de nectarines !

Ingrédients :

brioche

ananas

nectarine

beurre demi sel

confiture de myrtilles

lait

oeuf

sucre très fin

Il faut une brioche divine pour faire ce pain perdu amélioré et le plus dur est de la laisser deux jours sans la toucher !

Préparez deux assiettes creuses : dans la première mettez du lait (avec une lichette de crème si vous êtes particulièrement gourmand(e)) ;

Dans la deuxième assiette creuse, cassez un oeuf et battez le avec deux cuillères à soupe de sucre très fin ;

Mettez à tremper des tranches de brioche d'environ un centimètre d'épaisseur ;

Commencez par le lait et deux minutes après dans l'oeuf battu ;

Cuisez les tranches de brioches imbibées dans une poêle bien beurrée ; retournez régulièrement et surveillez les couleurs, régulières et dorées.

En parallèle, pelez et tranchez votre ananas frais et coupez vos nectarines ;

Dans une autre poêle beurrée, mettez les tranches d'ananas et tranches de nectarines à cuire doucement ;

Rajoutez également une belle cuillère de confitures de myrtilles (ou fruits rouges) et laissez mijoter pendant 10 minutes tout doucement.

Servez chaud dans un joli plat (ici plat rectangulaire) et saupudez légèrement de sucre glace si nécessaire !

Simplement divin !

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  DOCES ORIENTAIS E 3ª E 4º AULA GARDE MANGER

  

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