Mélanger à la MAP ,le pétrin ou à la main : les jaunes d'oeufs,le sucre ,le sucre vanillé,le yaourt,l'eau de fleur d'oranger ,le lait,le sel la farine et la levure.
Bien travailler pendant 15 minutes.
Faire lever pendant 1 heure 30 à 2 heures 00 puis la recette indiquait de mettre la pâte dans un saladier couvert d'une feuille de papier étirable pendant 10 heures.
Façonner les brioches en forme de tresses,donc diviser en 12 petites boules. Étaler en boudins de 20 cm et tresser.
Laisser lever à nouveau pendant 1 heure 00, badigeonner de jaunes d'oeufs et ajouter du sucre en grain .
Enfourner à 180° pendant 15 minutes environ.
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C'est vraiment très très bon !!! je me suis trompée et au lieu de mettre du gros sucre j'ai mis du gros sel... mais finalement une fois qu'on l'enlève (après cuisson) ca donne un goût fort sympathique, ca donne un petit peu de pep's !!
Des desserts sans beurre: c'est facile et même délicieux!
Du yaourt fait maison?
L'une des meilleures brioches du monde est... sans beurre! Goûtez-y→
Commentaires des membres:
Mie serrée ne ressemble pas à de la brioche et une brioche sans beurre n'est pas une brioche, pas de goût
Est ce que on n est obligé de mettre de la fleur d oranger
C'est vraiment très très bon !!! je me suis trompée et au lieu de mettre du gros sucre j'ai mis du gros sel... mais finalement une fois qu'on l'enlève (après cuisson) ca donne un goût fort sympathique, ca donne un petit peu de pep's !!
Pate pas levée malgré 1 sachet et 2/3 d'un 2eme sachet !! brioche lourde et compacte!!
merci quand même !
Je teste cette recette des aujourd'hui =)
Extraordinaire la meilleur brioche que j'ai pu mangé
bravo
Fais la 1er fois et jadore merci pour cet recette
J'ai du faire une erreur qq part, ma pâte j'ai jamais gonflé et mes boules n'ont jamais cuites :-(
Votre commentaire:ça a l'air bon
Très bonne recette je l'ai essayé pour l'anniversaire de mon fils de 8 ans et tout le monde l'a adoré !! ^^
Bravo au chef ! ;)