Brownies au chocolat vanillé (ou une envie de chocolat)

Posté le 01/10/2008 11:00:00 Par Le jardin de Nat. (Voir son site)





Et oui il y avait longtemps que je n'avais pas senti l'odeur d'un gâteau au chocolat sortant du four! Et comme j'ai retrouvé l'excellente recette des brownies de Chloé, ma petite cousine, je n'ai pas résisté.



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Brownies au chocolat vanillé



80 gr de beurre
135 gr de chocolat noir
160 gr de sucre en poudre
130 gr de farine
2 oeufs
1 càc de levure chimique
1 càc de vanille en poudre liquide
1 pincée de sel
30 gr de sucre glace



Faire fondre au bain marie le chocolat+beurre,



mêler la farine, levure, vanille, sel,



dans une autre terrine, fouetter les oeufs+sucre pour obtenir une mousse légère,



ajouter le choc fondu, battre 1 min, puis ajouter le mélange farine,



verser dans un moule carré, beurré et fariné,



au four préchauffé 180°C, laisser cuire 20 à 30 min,



sortir du four, laisser tiédir 15 min,



(démouler si c'est un moule en silicone) et saupoudrer de sucre glace (et d'une càc de vanille en poudre que je n'avais pas) puis découper en carrés (en petits carrés pour que le plaisir dure plus longtemps!)



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Je l'ai pris chez Cojocano et cie "les petits plats dans les grands" Me le prendrez vous?







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