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Cake Chocolat fourré à la banane

Posté le 09/10/2009 14:20:00 Par Marie's cooking (Voir son site)





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Voilà une recette de Sylvie Aït-Ali, trouvée dans son livre Chocolat, Délices et Gourmandises (je m'étais déjà fortement inspirée d'une de ses recettes pour mes moelleux au thé Matcha et au coeur Cadbury !)... Encore une bien bonne recette qui tombe à point pour écouler cette pauvre banane qui est déjà bien mûre !!!



_ 130 g de chocolat à pâtisser


_ 100 g de beurre


_ 120 g de sucre de canne


_ 3 oeufs


_ 80 g de farine


_ 1/2 sachet de levure chimique


_ 1 banane


Je préchauffe le four 6.


2009_08190015 Je fais fondre le chocolat au micro-ondes, puis j'y ajoute le beurre.


Je fouette les jaunes d'oeufs et le sucre puis j'ajoute le chocolat fondu avec le beurre, et la farine et la levure tamisées ensemble.


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2009_08190022 Je monte les blancs en neige ferme avec un pincée de sucre et je les incorpore délicatement au mélange précédent.


2009_08190028 Je verse les 2/3 de la pâte dans un moule à cake en silicone, je place la banane au milieu et je recouvre avec le reste de pâte.


Et zou je mets au four pour 45 min, et au bout de 10 min je baisse le thermostat à 5.


A la sortie du four j'attends 5 min et je démoule sur une grille.


Et voilà un joli cake, bien bon à déguster à l'heure du goûter !


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Bonne après-midi !!


(et n'oubliez pas le vote chez Eléonora pour les Marshmacarons de Petit Chef, n°5 !)




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