Mettre le jambon, la crème fraîche, le chèvre coupé en rondelle sur une moitié de pâte feuilletée (ne pas oublier de faire des trous avec une fourchette sur la pâte)
Rabattre l'autre moitié de la pâte, bien soudé les bords de la pâte, avec les doigts mouillés pour que cela colle bien
Badigeonner de jaune d’œuf, faire des petites entailles sur le dessus afin d'éviter que la pâte gonfle de trop
Mettre au four chauffé à 200° pour environ 30 minutes
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Le jambon sec et ses différentes facettes
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18 recettes au jambon
