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Chaussons au chèvre & épinards

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 rouleau de pâte feuilletée

1 boîte d’épinard hachés

des rondelles de bûche de chèvre

1 belle poignée de pignons de pin

1 belle poignée de raisins secs blonds

1 gousse d'ail

huile d'olive, sel, poivre

1 jaune d'oeuf pour dorer

Préparation

  • Faire revenir les épinards dans un peu d'huile d'olive avec la gousse d'ail pressée, jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau. Saler, poivrer.
  • Dorer les pignons à la poêle sèche. Les ajouter aux épinards avec les raisins.
  • Etaler la pâte feuilletée et découper 2 ronds avec un bol. Poser au centre de la farce aux épinards et ajouter quelques rondelles de chèvre.
  • Fermer les chaussons en humidifiant les bords et les poser sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
  • Badigeonner les chausson au jaune d'oeuf et cuire 20 à 25 minutes dans le four préchauffé à 180°.

Photos

Chaussons au chèvre & épinards, photo 1Chaussons au chèvre & épinards, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc

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