Posté le 28/06/2009 06:00:00 Par Ma cuisine,mes livres et moi ! (Voir son site)

Etant donné que c'est de saison et parce que c'est trop bon,je ne me voyais pas ne pas publier de recette de clafoutis.

De toutes les variétés de cerises qui existent,je préfère de loin les Coeurs de pigeons.Leur couleur rouge-or,leur forme charnue et leur chair croquante et sucrée me font craquer.Je les adore.J'ai la chance d'avoir des grands-parents qui possèdent ce type de cerisiser dans leur jardin et lorsque vient "le temps des cerises",je ne me fait pas prier pour les dévorer déguster!!!Cependant,ce serait un sacrilège pour moi de les utiliser en pâtisserie.

Mon autre grand-mère a quant à elle un cerisier mais aigre...Je n'aime pas trop les griottes.Par contre,il n'est pas rare d'aller chez ma grand-mère et de la trouver à l'ombre des branches en train de grignoter son pêché mignon!!!

Et puis la maman de mon chéri me rapporte souvent des bigarreaux qu'elle va cueillir dans le jardin d'une de ses amies.Et l'autre jour,elle m'en a donné tout un saladier.Alors voilà comment j'ai pu faire mon fameux clafoutis.

Ceci dit,j'admets avoir de la chance parce que j'ai la possibilité d'avoir plusieurs sortes de cerises et quand je vois le prix en magasin,je suis bien contente!!!

Merci papy et mamy,merci mémé et merci belle-maman.

Clafoutis aux cerises et aux pistaches   (6 personnes)   4pts/pers.

3oeufs(moyen pour moi)-1 pincée de sel-1CS de kirsch-1/4L de lait-400gr de cerises dénoyautées-4CS de sucre(1cc d'Hermesetas pour moi)-4CS de farine-40gr de pistaches mondées non salées

Dans le bol du blender,verser tous les ingrédients sauf les cerises et les pistaches.Mélanger quelques secondes.

Ranger les cerises dans le fond d'un plat et parsemer de pistaches.Recouvrir de pâte.

Enfourner pour 40 minutes à 180°C.

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Poser une question à l'auteur

Partager sur Facebook

• 

  Une omelette soufflée aux cerises et se mettre au vert?

  

  Ajouté le 22/06/2009 11:37:00

  Habiter le c?ur historique d'une ville a du bon mais quand le temps de la rénovation est arrivé? ça devient vite insupportable. Mon appartement est situé tout à côté d'un beau bâtiment, ancienne halle de la ville et voici qu'il vient de se[...]

  http://bcommebon.canalblog.com/archives/2009/...
• 

  Clafoutis aux cerises

  

  Ajouté le 22/06/2009 12:28:00

  Avec la profusion de cerises cette année, je ne pouvais pas, ne pas vous proposer une petite recette de clafoutis!!! Ingrédients pour une 20ène de mini clafoutis ou un grand: 500 g de cerises 100 ml de lait entier 70 g de beurre demi sel 60 g de[...]

  http://okcebon.over-blog.com/article-32911444...
• 

  CLAFOUTIS AUX CERISES

  

  Ajouté le 23/06/2009 21:58:04

  OU QU’IL EST DOUX LE TEMPS DE CERISES… Ca y est ! J’ai eu des cerises ! Merci beau-papa ! Hier soir en rentrant du boulot, je me suis lancée dans la réalisation d’un bon clafoutis ! J’en avais vraiment envie et je[...]

  http://feedproxy.google.com/~r/popotestories/...
• 

  Clafoutis suprême aux cerises

  

  Ajouté le 24/06/2009 04:05:00

  Bonjour ! Je vous livre aujourd?hui la recette du clafoutis suprême que je fais depuis déjà plusieurs années. Cette recette avait été trouvée sur le blog Marmiton il me semble (il y a de cela déjà bien longtemps). A chaque fois que je le fais[...]

  http://fannyetsesrecettesdecuisine.over-blog....
• 

  Clafoutis léger aux cerises et à la fève tonka

  

  Ajouté le 27/06/2009 09:35:00

  A force de voir tous ces clafoutis partout sur les blogs, ça m'a donné envie ! Voici donc ma version (à partir de diverses recettes), avec des cerises , de la poudre d'amandes et un peu de fève de Tonka : un régal ! 500 g de cerises 2 oeufs 30 g[...]

  http://sophie.over-blog.com/article-33126557....