Posté le 03/02/2008 11:21:00 Par A vos papilles ! (Voir son site)
Pour 2 ramequins
300g de quetsches (surgelées) cuites
300 mL de lait de riz*
25g de polenta
1 oeuf
* le lait de riz est naturellement sucré, tout comme le lait d'avoine... parfaits pour les desserts. Si vous utilisez un autre lait, alors il vaudra mieux sucrer la préparation.
Mélangez l'?uf et la polenta, ajoutez le lait de riz, homogénéisez puis ajoutez les quetsches.
Versez dans des ramequins huilés, et faites cuire 45 min à 180°C.
Laissez tiédir puis refroidir au frigo... la suite, vous connaissez ;-)
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