Ptitchef

Riz au lait à la cardamome

Dessert
8 parts
10 min
30 min
facile
172 Kcal
Riz au lait entier, bien crémeux, car le gras c'est la vie !

Ingrédients

8

Préparation

  • Couper la gousse de vanille dans sa longueur, racler ses graines noires pour les mettre dans le lait
  • Dans une grande casserole, porter le lait à ébullition avec la cardamome, la vanille et le zeste. Puis retirer la gousse de vanille.
  • A feu doux, verser le riz, et cuire 20 minutes, en remuant de temps en temps (en en faisant mumuse avec la peau de lait qui se forme)
  • Ensuite, ajouter les sucres à ce moment-là. Continuer de cuire à feux doux pendant 10 minutes, en remuant assez souvent, afin que le riz n'attache pas au fond.

Conseils et astuces:

N'ajoutez pas les sucres avant la cuisson du riz, car le riz cuit très mal dans ce cas. Ajoutez-les bien après 20 minutes de cuisson du riz.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (157g)
Calories: 172Kcal
  • Glucides: 32.4g
  • Lipides: 2.1g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 18.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Photos

Riz au lait à la cardamome, photo 1
Riz au lait à la cardamome, photo 2
Riz au lait à la cardamome, photo 3

Questions:



Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

Eric, 21/09/2019

Vraiment délicieux ! La cardamome, le zeste et la vanille ensemble c'est subtile. Je fais maintenant ce riz au lait aussi souvent que possible !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette RiZ AU LAiT RHUM RAiSiNS
RiZ AU LAiT RHUM RAiSiNS
10 parts
35 min
facile
4 / 5
Recette Riz au lait vanille et cardamome
Riz au lait vanille et cardamome
8 parts
1h25m
facile
2 / 5
Recette Riz au lait façon créole
Riz au lait façon créole
6 parts
1 heure
facile
4.3 / 5
Recette Riz au lait facile
Riz au lait facile
4 parts
35 min
facile
4.2 / 5
Recette Riz au lait au caramel beurre salé
Riz au lait au caramel beurre salé
6 parts
1h20m
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

Ces recettes magiques pour utiliser vos restes de riz!Ces recettes magiques pour utiliser vos restes de riz!15 recettes faciles au lait concentré15 recettes faciles au lait concentréComment faire du lait concentré sucré maison?Comment faire du lait concentré sucré maison?

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez