Posté le 31/05/2008 09:00:00 Par cerises et clafoutis (Voir son site)
une recette du livre " cuisiner avec les aliments CONTRE LE CANCER " du Dr Béliveau
et j'en profite pour participer au KIKIVEUTJOUER : mon livre chouchou de Anne du blog " Papilles et Pupilles"
pourquoi ce livre ? parce que nous devons tous nous sentir concerné par cette maladie
le Dr Béliveau en s'appuyant sur ses découvertes nous montre qu'il est facile de manger sainement tout en se faisant du bien
les recettes de ce livre sont concoctées par des chefs et combinent plusieurs aliments aux propriétés anticancer reconnues
le livre est préfacé par le Dr D-Servan-Schreiber , il compte 160 recettes originales et une centaines de pages sur les propriétés anticancer de certains aliments ( a lire absolument )
je poste aujourd'hui cette recette et j'espère qu'elle vous donnera envie d'en savoir plus
je ne suis pas rémunérée pour parler de ce livre , mais s'il vous interresse sachez que vous pourrez le trouver facilement sur internet
j'ai apporté quelques petites modifications à la recette , j'ai réduit la quantité de sucre que je trouvais trop importante et n'ayant plus de farine d'avoine , j'ai mixé des flocons d'avoine et le résultat a été comme je l'espérais
je suis raide dingue de mon clafoutis classique , mais celui là m'a vraiment bluffé et je peux même dire qu'il va faire partie de mes favoris
POUR 8 PERSONNES :
60 GR DE FARINE T65 BIO
60 GR DE FARINE FLOCONS D'AVOINE
60 GR D'AMANDES EN POUDRES
3 OEUFS
125 ML DE SIROP D'ERABLE 100 GR DE SUCRE D'ERABLE
150 ML DE CREME DE SOJA
150 ML DE LAIT DE SOJA AMANDES
600 GR DE CERISES
préchauffer le four T180° chaleur tournante
beurrer un moule a manqué et déposer uniformément les cerises non dénoyautés
mixer les flocons d'avoine
mélanger la farine , les flocons d'avoines mixées et la poudre d'amandes
dans un saladier , battre les oeufs et ajouter le sirop d'érable
verser les ingrédients secs et bien remuer
ajouter la crème et le lait
verser cette préparation sur les cerises
enfourner pour 30 à 40 mn
conseil :
la recette originale est faite avec des framboises , alors si vous avez ça dans votre frigo , n'hésitez pas , la framboise et la myrtille sont des sources de molécules anticancéreuses très puissantes
le sirop d'érable peut être remplacé par du sucre de canne roux de très bonne qualité , bien évidemment
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KiKiVeutJouer : Mon livre chouchou
Ajouté le 31/03/2008 08:55:00
VerO de DelimOOn, disait l'autre jour sur Culino-dates : Mais que devient le KIKI ???? Me semble que celà fait une éternité qu'on n'en parle plus.Elle parlait du KiKiVeutKiVientKuisiner mais cela m'a donné l'envie d'organiser un nouveau[...]http://feeds.feedburner.com/~r/PapillesEtPupi...
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KiKiVeutJouer : Mon livre chouchouAjouté le 09/04/2008 22:05:00
Merci à Anne de Papilles et Pupilles de nous proposer un nouveau jeu très original auquel je m'empresse de participer. En plus c'est un bon moyen d'avoir une idée de la bibliothèque culinaire idéale des "inter-blogonautes". Je vous fait[...]http://lafourchetteasixdents.blogspot.com/200...
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KiKiVeutJouer : Mon livre chouchou ou plutôt mes 2 livres chouchous ^^Ajouté le 18/04/2008 16:48:00
LE KIKIVEUTJOUER VOUS CONNAISSEZ ??? Pour mon 100 ème billet j'ai décidé de paticiper au jeu suivant : LE THEME : Mon livre chouchou Consigne : S'il ne fallait en choisir qu'un, quel serait[...]http://saveursdailleurs.canalblog.com/archive...
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KiKiVeutJouer : Mon livre chouchouAjouté le 01/05/2008 20:51:39
Cela fait un petit moment que je cogite à ce kkvj proposé par Anne parce que si la question est simple : - N'en choisir qu'un !!! J'ai beau me tortiller mon méninge gauche, le droit s'éparpille sur la quantité astronomique (parole[...]http://querancia.blogspot.com/2008/05/kikiveu...
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Kikiveutjouer : mon livre chouchou
Ajouté le 26/05/2008 15:28:00
Une excellente (!) initiative du blog Papilles et Pupilles, que l'on ne présente plus. Organisé par Anne, Papilles et Pupilles Thème : Présenter son livre de cuisine préféré Date[...]http://www.penglobe-cordier.com/article-19905...
