Posté le 26/01/2009 14:46:16 Par Les P'tites Bidouilles d'Acesse (Voir son site)
Mon Zhom d'amour est un grand carnivore devant l'éternel ! Moi aussi d'ailleurs... mais je pense qu'il me bat à plate couture sur ce coup là ! Mon souci c'est que j'aimerai autant que possible éviter la viande le soir... C'est à peu près mission impossible soyons bien clair !
J'ai toutefois réussi avec cette recette, dénichée chez Tasty, ultra simple comme je les aime !
Le curry de lentilles
200g de lentilles vertes
1 petite boite de tomates pelées
1 gros oignon
3 ou 4 petites gousses d'ail pressées
1 grosses CS de sésame
1 grosses CS de curry
1/2 CS d'huile
440 ml d'eau
sel et poivre
Emincer l'oignon puis le faire revenir dans l'huile jusqu'à qu'il soit bien doré. Ajouter le sésame et le laisser griller également.
Ajouter ensuite tout le reste, tomates, ail, lentilles, curry, eau, sel et poivre puis laisser mijoter environ 40 min à découvert : il ne doit plus rester de liquide...
Un régal !!! Mon carnivore préféré n'a même pas pu finir son assiette et a emmené les restes pour son déjeuner le lendemain au boulot ! Relevé mais pas trop, nourrissant mais pas lourd... Nickel ! A refaire !!
La prochaine fois cependant, j'utiliserai des tomates concassées ou de la chair de tomates plutôt que des tomates entières pelées.
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