Posté le 27/04/2009 20:01:00 Par crousti'cha (Voir son site)

la confiture de lait, c'est excellent, mais c'est long à faire...très long! la blogosphère culinaire a trouvé un moyen de faire plus court!

je vous propose une recette qui ne vous prendra que le temps de mettre la boite dans la cocotte, d'y verser assez d'eau pour que la boite soit recouverte, de fermer la cocotte, de chauffer au max et de réduire le feu dès que ça siffle...et d'attendre 35 minutes...pour une confiture bien caramélisée sinon à partir de 20 minutes vous pouvez arrêter.

il faudra donc:

1 boite de lait concentré sucré

et...c'est tout!

précautions: une fois que c'est cuit, laisser échapper la vapeur, ouvrir la cocotte et attendre un peu avant de sortir la boite...ensuite attendre le complet refroidissement avant d'ouvrir la boite!!! Ce serait dangereux.

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