Posté le 26/02/2007 06:02:00 Par Assiettes gourmandes, le blog de cuisine de Chantal (Voir son site)
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Nouveau Lundi...nouvelle crème brûlée....la douceur de la mangue viendra donner un air d'exotisme à cette crème brûlée dont le goût puissant du chocolat sera sublimé par la fleur de macis qui va dévoiler son subtile arôme de muscade. Ingrédients (pour 5 personnes): 1 mangue, 130 g de crème fraîche liquide, 4 jaunes d'oeufs, 60 g de sucre, 80 g de chocolat, fleur de macis (aussi appelée fleur de muscade, elle provient de l'enveloppe qui entoure la noix de muscade). Préparation: Tuiles de... |
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