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Gâteau de savoie spéculoos citron

Dessert
6 parts
30 min
40 min
facile
326 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

180 g de sucre roux non raffiné ( ou sucre blanc)

100 g de farine de riz ( ou farine de blé)

70 g de fécule

40 g de spéculoos réduit en poudre

un zeste de citron

Préparation

  • Battre les jaunes d'oeufs et le sucre au fouet électrique jusqu'à ce qu'ils blanchissent et gonflent un peu. Ajoutez le zeste du citron et mélangez.

    Dans un saladier tamisez la farine , la fécule et les spéculoos réduit en poudre.

    Dans un autre saladier, battre les blancs d'oeufs bien fermes.

    Mettre une cuillère de blancs d'oeufs dans le sucre et tourner fort. Puis une cuillère du mélange de farine, fécule spéculoos, puis une cuillère de blancs d'oeufs etc.... et finissez par une cuillère de blancs d'oeuf.

    Cuire 5 mn à 200°C puis 40 mn à 150°C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (118g)
Calories: 326Kcal
  • Glucides: 57.5g
  • Lipides: 6.8g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 8g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 31.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

gâteau de savoie spéculoos citron, photo 1
gâteau de savoie spéculoos citron, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancCentre - Val de loire, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

chilubru
chilubru, 21/02/2013

Intéressant ce melange !!!

(0) (0) Signaler
vonny, 13/05/2010

Bonne recette !!!

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