Posté le 11/05/2008 21:30:22 Par O' Coin Gourmand (Voir son site)
Pour ma première blog' - recette tout chocolat, voici une crème très
savoureuse, au beurre salé...
Il vous faut :
200gr de chocolat noir
100gr de sucre
100gr de beurre salé
6 oeufs
Faire fondre le chocolat et le beurre; Séparer les blancs des jaunes -Réserver les blancs - Battre au fouet électrique les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux; Ajouter le chocolat fondu au mélange oeuf sucre.
Ensuite battre les blancs en neige puis incorporer délicatement à la préparation.
Composer les petits ramequins individuels et réserver au frigo pendant 5h.
Et.......régalez-vous !
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