Posté le 05/08/2008 11:26:06 Par Lovely Cooky (Voir son site)
Pour 4 personnes
1/2 l de lait
2 cuillères à soupe de Maïzena
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 ou 2 gousses de cardamome (suivant si vous préférez un parfum léger ou plus intense)
Réservez un demi verre de lait et mélangez-y la Maïzena et le sucre. Ouvrez la gousse de la cardamome et prélevez les graines. Mettez les à infuser dans le lait et amenez le à ébulition. Ajoutez le mélange Maîzena-sucre et baissez le feu. Mélangez jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Sortez la casserole du feu. Enlevez les graines de cardamome. Versez le mélange dans des ramequins et placez au frigo pour au moins 2/3 heures en couvrant (pour éviter la formation d'une "peau").
Vous pouvez varier et faire des danettes au cacao, à la vanille, café, rajouter du jus de cerise, des spéculoos, soyez créatifs!!!
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Petite crème pralinée façon Danette
Ajouté le 04/10/2007 18:47:00
La recette des petites crèmes façon Danette n'est plus un secret pour personne, c'est sur le blog Petite Lolie que je l'avais découverte. Après le chocolat et la noix de coco je vous présente celle au pralin maison.... Ce sont les nouvelles[...]http://choumiecuisine.canalblog.com/archives/...
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Creme "facon Danette" au citronAjouté le 06/10/2007 14:59:00
Je ne sais meme pas si Mr Danette en fait au citron mais j'en avais envie et avec de la creme et du lait,pas un genre de "lemon curd". Alors voila le resultat de mes essais ... Bien frais c'est un delice mais la creme a tendance a[...]http://time4tea.canalblog.com/archives/2007/1...
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une crème dessert comme de la Danette ...c'était vrai !Ajouté le 24/02/2008 21:58:00
En surfant sur la toile la semaine dernière, mon oeil a été attiré par un nom incontournable du paysage audiovisuel français, c'est triste à dire mais il fait un peu partie de notre culture : on se lève tous pour Danette, Danette ... ça vous[...]http://lafourchetteasixdents.blogspot.com/200...
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Creme facon danette aux CarambarsAjouté le 27/03/2008 14:44:00
Après avoir vu cette recette chez Zapbook (et réalisé que je n'avais plus de Carambars AARRGGGGHHHH !!!!!!!!!)Zapbook m'a très gentiment propose de m'en envoyer (ainsi que d'autres gourmandises qui si elles ne sont pas trouvées et[...]http://time4tea.canalblog.com/archives/2008/0...
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FLAN 3C DE CAROTTE, COCO, CARDAMOME ET SA CRÈME DE COCO (sans oeuf)Ajouté le 04/11/2008 14:20:00
Une douce envie de flan mais pas envie d'y mettre des ?ufs car je souhaite que la légèreté soit de la partie. De là, je pense à un légume plus qu'à un fruit, histoire de changer. J'hésite et puis je prends la carotte. Je travaille mon idée qui[...]http://palaisdeslys.over-blog.com/article-244...
