Crème de myrtilles

Name: Crème de myrtilles
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de myrtilles; 4 jaunes d’oeufs; 100 g de sucre; 20 g de maïzena; 10 g de sucre; 10 cl d'eau

Pleine d'envie et prête à se remettre en cuisine. Et pour redémarrer quoi de mieux qu'une petite douceur.

Autre

4 parts

5 min

facile

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Ingrédients

250 g de myrtilles
4 jaunes d’oeufs
100 g de sucre
20 g de maïzena
10 g de sucre
10 cl d'eau

Coût estimé: 4.44€ (1.11€/part)

Préparation

Dans une casserole, mettre les myrtilles à chauffer pour qu'elles éclatent et donnent leur jus. Réserver.
Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la maïzena, le jus de myrtilles et l'eau.
Verser le tout dans une casserole et chauffer à feu doux tout en remuant , jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Hors du feu, ajouter le beurre et remuer.
Laisser refroidir puis mettre au frais.

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