Posté le 25/06/2008 00:01:00 Par "Les Gourmandises de Sylvie" (Voir son site)
Voici un dessert simplissime, fruité, croustillant et délicieux, que vouloir de plus... ! Ne vous laissez surtout pas impressionner par l'épaisseur de ce dessert qui se mange très facilement, si, si, je vous l'assure, surtout au retour d'une belle balade ;o)
CROUSTILLANT DE BRIOCHE AUX FRAISES
Pour 4 croustillants :
- 12 tranches de brioche ou de pain de mie brioché
- 200 grs de fraises
- quelques brins de menthe
- 20 cl de crème pâtissière en briquette
- 1 cuillère à café de kirsch ou de rhum (facultatif)
- sucre glace
- Faites toaster les tranches de brioche ou de pain de mie brioché au grille-pain. Laissez-les refroidir.
- Mélangez la crème pâtissière avec le kirsch ou le rhum si vous le souhaitez.
- Lavez et séchez les fraises. Equeutez-les.
- Faites le montage en superposant 2 tranches garnies de crème pâtissière et de 2 fraises coupées en 2 par assiette.
- Terminez par une tranche de brioche, saupoudrez de sucre glace à l'aide d'une petite passoire. Posez 1 fraise coupée en 2 sur chaque croustillant. Saupoudrez à nouveau d'un peu de sucre glace.
- Décorez de petites feuilles de menthe et servez !
Je vous souhaite de passer un très agréable mercredi ;o)
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Croustillant de foie gras & ris de veau aux cèpes
Ajouté le 26/11/2006 07:11:00
Dimanche dernier , j'ai dégusté le plat ci-dessus. J'ai trouvé l'idée géniale: cuire une tranche de foie gras cru entre deux tranches de pain (ou de brioche). Il y a beaucoup d'avantages à cette recette: on ne perd rien du foie gras qui[...]
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Croustillant aux fraises, fromage crémeux de chèvre à l'argan & pesto de coriandreAjouté le 17/04/2008 08:45:42
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Brioche perdue au parfum de rose et aux fraisesAjouté le 04/06/2008 14:59:00
Entre le ciel gris, sombre, lourd d'orages et les pluies parfois torrentielles, rien ne vaut un goûter réconfortant : une brioche perdue au sirop de rose et aux fraises. Une gourmandise fruitée et un peu fleurie que les enfants adorent ![...]http://troispetitstours.over-blog.com/article...
