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Cuisses de Canette à la Mangue

Name: Cuisses de canette à la mangue
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 Cuisses de Canette ou Canard; 1 Belle Mangue mûre; 80 g de Lardons; Sel

Plat

3 parts

10 min

40 min

facile

311 Kcal

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6

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Ingrédients

3 Cuisses de Canette ou Canard
1 Belle Mangue mûre
80 g de Lardons
Sel

Préparation

Éplucher la mangue, retirer le gros noyau et la couper en grosses lamelles. recouper les lamelles en deux ou trois et conserver.
Mettre les cuisses de canette dans une sauteuse chaude avec le coté peau sur le fond de la sauteuse pour faire fondre la graisse.
Les faire dorer de chaque coté.
Ajouter les lardons et mélanger.
Saler et couvrir la sauteuse. Laisser cuire à feu doux pendant 40 minutes en les retournant de temps en temps.
Dix minutes avant la fin de cuisson, ajouter les morceaux de mangue.

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