Homard sur lit de tagliatelles

Ingrédients

• 1 Homard de 800 g
• 120 g de Tagliatelles fraîches
• Beurre
• Huile
• 1 Bouquet garni
• 1 Carotte
• 1 Oignon
• Sel
• poivre
• 1 Verre de vin blanc