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Homard grillé au beurre blanc

Plat
1 parts
25 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 Homard vivant entre 800 g et 1 kg

Sel


Beurre

Beurre Blanc

Préparation

  • Préparer le homard selon la recettes Homard Grillé. Ajouter quelques noix de beurre sur chaque moitié de homard.
  • Placer dans le four chaud et laisser cuire pendant un quart d'heure, ou mieux pendant 12 minutes et mettre ensuite sous le grill pendant 4 minutes.
  • En parallèle préparer la sauce selon la recette Beurre Blanc. Servir dans les assiettes.
  • Lors de la sortie du four, ajouter un filet de citron sur la chair du homard avant de mettre le beurre blanc.
R Recettes Simples

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc





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