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Brownie aux noix de pécan et pépites de chocolat blanc
Par clementinecuisine (Voir son site)
(3.00/5 - 1 vote)Un brownie fondant et irrésistible.
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 7
Temps de préparation: 30 Minute(s)
Temps de cuisson: 25 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
170 g de beurre
250 g de sucre en poudre
4 oeufs
200 g de chocolat noir 70% cacao
1 cuillère à café d’extrait de vanille
125 g de farine
45 g de cacao en poudre non sucré (type Van Houten)
50 g de noix de Pécan
50g de pépites de chocolat blanc
1 grosse pincée de sel
250 g de sucre en poudre
4 oeufs
200 g de chocolat noir 70% cacao
1 cuillère à café d’extrait de vanille
125 g de farine
45 g de cacao en poudre non sucré (type Van Houten)
50 g de noix de Pécan
50g de pépites de chocolat blanc
1 grosse pincée de sel
Préparation:
etape 1
Beurrer un moule à tarte. Préchauffer le four à 180 C.
etape 2
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Casser le chocolat en carrés, puis ajouter à la casserole et retirer du feu immédiatement. Laisser le chocolat fondre 5 minutes en remuant de temps en temps. Laisser refroidir pendant 10 minutes.
etape 3
Pendant ce temps, battre au batteur électrique les oeufs, le sucre et l’extrait de vanille pendant 1 minute, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
etape 4
Ajouter le mélanger de chocolat au mélange d’oeufs. Mélanger avec une spatule jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés. Bien racler les bords du bol avec la spatule.
etape 5
Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao en poudre et le sel. Ajouter à la préparation et mélanger délicatement avec une spatule jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Verser dans le plat à tarte, puis déposer les noix de Pécan et les pépites de chocolat uniformément sur le dessus.
etape 6
Passer au four 20-25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient assez cuits mais le centre à peine. Laisser refroidir avant de découper et démouler.
Beurrer un moule à tarte. Préchauffer le four à 180 C.
etape 2
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Casser le chocolat en carrés, puis ajouter à la casserole et retirer du feu immédiatement. Laisser le chocolat fondre 5 minutes en remuant de temps en temps. Laisser refroidir pendant 10 minutes.
etape 3
Pendant ce temps, battre au batteur électrique les oeufs, le sucre et l’extrait de vanille pendant 1 minute, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
etape 4
Ajouter le mélanger de chocolat au mélange d’oeufs. Mélanger avec une spatule jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés. Bien racler les bords du bol avec la spatule.
etape 5
Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao en poudre et le sel. Ajouter à la préparation et mélanger délicatement avec une spatule jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Verser dans le plat à tarte, puis déposer les noix de Pécan et les pépites de chocolat uniformément sur le dessus.
etape 6
Passer au four 20-25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient assez cuits mais le centre à peine. Laisser refroidir avant de découper et démouler.
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Par clementinecuisine (Voir son site)
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