Brownies collants à la poudre d'amande

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Ingrédients:

Pour un moule de 22cm de diamètre:
200Gr de sucre en poudre (j'ai utilisé du sucre roux)
120Gr de beurre demi sel (OU 120Gr de beurre doux + 1 pincée de sel)
50Gr de cacao non sucré en poudre
50Gr de farine
50Gr de poudre d'amande
2 gros oeufs, légèrement battus
1/2 Càc. de levure chimique
1/2 Càc. d'extrait naturel de vanille liquide

Optionnel:
quelques noix grossièrement concassées.

Préparation:

Mélanger le sucre avec le cacao dans un saladier.

Faire fondre le beurre au micro-ondes et le verser dans le saladier.

Mélanger le tout puis incorporer les oeufs et la vanille.

Terminer en ajoutant la farine et la poudre d'amande (et éventuellement les noix si vous avez choisi d'en utiliser).

Une fois la pâte homogène, la verser dans un moule ) manqué de 22cm de diamètre.

Faire cuire 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180 C.

Le brownie sera cuit sur les bords mais bien tremblant au centre, c'est normal, il continuera légèrement à cuire et se solidifiera en refroidissant

Après la cuisson, le laisser reposer dans le moule à température ambiante pendant 1 heure.

Vous pouvez enfin le servir, ou bien le placer au réfrigérateur avant pour obtenir un coeur truffé.

Bon appétit!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 449Kcal
  • 22%
  • Glucides:
  • 48.6g
  • 16%
  • Lipides:
  • 25g
  • 38%
  • Gras sat.:
  • 12g
  • 60%
  • Protéines:
  • 6.1g
  • 12%
  • Fibres:
  • 1.7g
  • 7%
  • Sucre:
  • 42.2g
  • 53%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 100g
VégétarienVégétarien





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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 24/01/2012, 08:07

Aaahhhhhhhhhhhhhhhmmmmmmmmmm c'est trop bon

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