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Cake au citron et aux framboises
Par Chocolatissimo (Voir son site)
(2.50/5 - 2 votes)Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 50 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
Ingrédients
* 300 g de farine,
* 200 g de beurre,
* 160 g de sucre,
* 4 oeufs,
* 1 sachet de levure chimique,
* le jus d'un citron,
* le zeste de deux citrons,
* des framboises (ici 150 g).
Pour le glaçage:
* 150 g de sucre glace,
* le jus d'un citron.
* 300 g de farine,
* 200 g de beurre,
* 160 g de sucre,
* 4 oeufs,
* 1 sachet de levure chimique,
* le jus d'un citron,
* le zeste de deux citrons,
* des framboises (ici 150 g).
Pour le glaçage:
* 150 g de sucre glace,
* le jus d'un citron.
Préparation:
1. Préchauffer le four à 180°,
2. Zester les citrons,
3. Couper les zestes en très fins morceaux,
4. Mélanger les zestes et le sucre à la fourchette par exemple,
5. Dans le robot - avec la feuille K -, disposer le beurre et le sucre citronné,
6. Incorporer l'un après l'autre les oeufs (un à chaque fois, mélanger entre chaque),
7. Verser dans la pâte le jus d'un citron,
8. Ajouter pour finir la farine et la levure,
9. Verser la pâte dans un moule à cake à une bonne moitié (éventuellement beurré et fariné),
10. Disposer les framboises (autant que vous voulez que vous aimez... n'oubliez pas, ce qui reste c'est pour le salaire du cuistot :)),
11. Verser le reste de la pâte,
12. Enfourner pour 50 minutes,
13. Au bout de 10 minutes, fendre le dessus du cake pour laisser pousser le cake.
Pour le glaçage:
1. Ajouter petit à petit le jus de citron au sucre glace,
2. Mélanger au fur et à mesure avec une spatule,
3. Lorsque la consistance est assez liquide mais pas trop, utiliser le pinceau pour glacer le cake.
2. Zester les citrons,
3. Couper les zestes en très fins morceaux,
4. Mélanger les zestes et le sucre à la fourchette par exemple,
5. Dans le robot - avec la feuille K -, disposer le beurre et le sucre citronné,
6. Incorporer l'un après l'autre les oeufs (un à chaque fois, mélanger entre chaque),
7. Verser dans la pâte le jus d'un citron,
8. Ajouter pour finir la farine et la levure,
9. Verser la pâte dans un moule à cake à une bonne moitié (éventuellement beurré et fariné),
10. Disposer les framboises (autant que vous voulez que vous aimez... n'oubliez pas, ce qui reste c'est pour le salaire du cuistot :)),
11. Verser le reste de la pâte,
12. Enfourner pour 50 minutes,
13. Au bout de 10 minutes, fendre le dessus du cake pour laisser pousser le cake.
Pour le glaçage:
1. Ajouter petit à petit le jus de citron au sucre glace,
2. Mélanger au fur et à mesure avec une spatule,
3. Lorsque la consistance est assez liquide mais pas trop, utiliser le pinceau pour glacer le cake.
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Par Chocolatissimo (Voir son site)
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