Coupe de mangue très fraîche

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Ingrédients:

Pour la crème de mangue:

1 petite mangue

Un peu de smoothie mangue/passion Innocent

1 poignée de noix de coco râpée

Pour la chantilly:

20cl de crème liquide entière

50g de sucre extrafin

Quelques gouttes d'arôme aux fruits de la passion

Préparation:

Pour la crème de mangue:
Eplucher la mangue, la couper et la mixer.

Ajouter le smoothie et la noix de coco.

Bien mélanger.

Placer dans des verres et mettre au frigo.

Pour la chantilly:
Mélanger la crème avec le sucre.

Ajouter l'arôme.

Passer au tamis, verser dans le siphon et ajouter une cartouche de gaz.

Secouer et mettre au frigo.

Recouvrir la crème de mangue de chantilly et déguster!

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