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Pitahaya, mangues, fruits de la passion, salade de fruits haute en couleurs et en craquant

Dessert
2 parts
6 min
facile
Faire le plein de vitamines avec cette salade colorée et énergisante. Il faut dire que le pitahaya est trop beau pour ne pas lui donner une place d'honneur sur la table.

Ingrédients

2

Préparation

  • Couper le pitahaya en 2, récupérer la pulpe, la tailler en petits cubes.
  • Couper la mangue en des, récupérer le jus et les graines des fruits de la passion.
  • Mélanger tous les fruits, ajouter du gingembre frais râpé.
  • Remplir le pitahaya, réserver au frais.
  • Au moment de servir ajouter une quenelle de sorbet pomme verte puis ajouter une saveur acidulée. Déguster.

Photos

Pitahaya, mangues, fruits de la passion, salade de fruits haute en couleurs et en craquant, photo 1
Pitahaya, mangues, fruits de la passion, salade de fruits haute en couleurs et en craquant, photo 2
Pitahaya, mangues, fruits de la passion, salade de fruits haute en couleurs et en craquant, photo 3
Pitahaya, mangues, fruits de la passion, salade de fruits haute en couleurs et en craquant, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc
Champagne rosé Champagne, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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