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Fantaisies ( ou beignets de carnaval)
Par laurette82 (Voir son site)
(5.00/5 - 1 vote)Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 30 Minute(s)
Temps de cuisson: 15 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
100 g de sucre
4 oeufs
500 g farine
80 g de beurre fondu
21 g de levure fraiche
arôme selon votre goût : zestes d'oranges, fleur d'oranger, zestes de citron, arôme vanille....
4 oeufs
500 g farine
80 g de beurre fondu
21 g de levure fraiche
arôme selon votre goût : zestes d'oranges, fleur d'oranger, zestes de citron, arôme vanille....
Préparation:
Mélanger la farine avec la levure diluée dans un peu d'eau, le sucre, le beurre puis les oeufs, et enfin, le zeste de 2 orange ou 2 cuillères à café de fleurs d'oranger.
Former une boule, placée la dans un saladier, au chaud ou à température ambiante ( entre 20 et 30°C), puis laissez gonfler 2 ou 3 heures.
Ensuite, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez des bandes de pâte, et découpez avec une roulette ou un couteau, des formes diverses. Cuire dans un bain d'huile ( cocotte avec de l'huile de friture, ou végétaline).
Une fois refroidies, saupoudrez les fantaisies de sucre en poudre.
Former une boule, placée la dans un saladier, au chaud ou à température ambiante ( entre 20 et 30°C), puis laissez gonfler 2 ou 3 heures.
Ensuite, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez des bandes de pâte, et découpez avec une roulette ou un couteau, des formes diverses. Cuire dans un bain d'huile ( cocotte avec de l'huile de friture, ou végétaline).
Une fois refroidies, saupoudrez les fantaisies de sucre en poudre.
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Par laurette82 (Voir son site)
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