Gateau aux poires d'été et cardamome

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de cardamome, la levure chimique, le sel et le sucre roux.
Pelez les poires, épépinez-les et coupez les en dés que vous incorporez au mélange de farine.
Dans un bol faîtes fondre quelques secondes au micro-onde le beurre, ajoutez le lait et l??uf et battez bien. Incorporez ce mélange à celui de farine et poires et mélangez bien.
Concassez grossièrement les morceaux de sucre roux dans un sac en plastique et réservez.
Versez la pâte dans un moule à manqué de 23cm. Enfournez 15 min à 180°C. Saupoudrez le gâteau du sucre roux concassé et ré-enfournez 25 min.