Commencer par la panna cotta à la noix de coco. Faire chauffer les laits, la crème et le sucre. Porter à ébullition, ajouter l'agar-agar et laisser cuire 2 minutes.
Laisser refroidir à température ambiante et réfrigérer 2 heures au minimum.
Faire chauffer le lait, la crème, le chocolat et le sucre. Porter à ébullition, ajouter l'agar-agar et laisser cuire 2 minutes.
Retirer du feu et répartir dans les verrines de manière à ce que cette couche soit de même épaisseur que celle à la noix de coco.
Laisser refroidir à température ambiante et réfrigérer 2 heures au minimum.
Servir frais et saupoudrer de noix de coco.
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Commentaires des membres:
Trop d'agar agar.
Merci de doser en grammes
Le sucre parfumes a la noix de coco on en trouve pas dans les magasin