Tarte à la noix de coco

(4.00/5 - 10 votes)
5 commentaires


  • Tarte à la noix de coco
  • Tarte à la noix de coco, Photo 2
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

1 rouleau de pâte brisée
Lait en poudre entier : 70 gr
45 cl d'eau
5 oeufs
125 gr de sucre en poudre
100 gr de farine
30 gr de beurre
200 gr de coco râpée
5 cl de rhum
extrait de vanille.

Préparation:

Faites chauffer dans une casserole le lait en poudre et l'eau.

Dans un saladier, cassez 2 oeufs et battez-les avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit blanc. Ajoutez la farine puis le lait chaud sans cesser de remuer.

Remettre le tout dans la casserole et cuire à feu doux en remuant sans cesse avec un fouet. Dès que la crème épaissit, retirez du feu et laissez tiédir. r.

Ajoutez alors le beurre et versez la crème dans un saladie

Incorporez 3 oeufs, le rhum et l'extrait de vanille, fouettez énergiquement, puis ajouter la noix de coco râpée.

Etalez la pâte dans votre moule et piquez abondamment le fond. Versez la préparation et faites cuire à feu moyen (180° C thermostat 6) pendant 30 mn environ.

En fin de cuisson, saupoudrez d'un peu de noix de coco. A servir tiède ou froid





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

doudine
5 / 5doudine
Posté le 11/03/2010, 10:25

Délicieuses petites tartelettes qui me rapelle le soleil, la plage et les cocotier, par ces temps ces tout à fait ce qui me fallait.

Bises, Doudine.

(0) (0) Abuse
1 / 5hervecat
Posté le 12/03/2010, 16:08

Très apétissant ! Dés que j aurai ts les éléments, je la ferai, probablement avec une pâte sablée. J adore la noix de coco

(0) (0) Abuse
zouni
3 / 5zouni
Posté le 11/03/2010, 17:35

Ne pourrait on faire cette recette avec une pater sablée pour donner un sens gustatif pres des grumbles

(0) (0) Abuse
5 / 5matcha
Posté le 12/03/2010, 09:59

Delicieuse excelante

(0) (0) Abuse
5 / 5orten
Posté le 11/04/2013, 16:18

Excellente

(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée


Flan à la noix de coco


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !La fraise, ce drôle de petit fruit rougeLa fraise, ce drôle de petit fruit rougeLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales