Posté le 14/02/2008 14:26:00 Par Dans L'Assiette de Bébé... (Voir son site)
Un petit plat tout simple mais terriblement efficace ! Je n'aurais pas pensé que les haricots verts et les champignons puissent faire un mariage aussi savoureux ! Un peu de dinde fondante, une petite pomme de terre pour les féculents quelques herbes fines et un trait d'huile d'olive pour le plaisir des papilles, croyez-moi, Bébé ne s'est pas fait prier !
N'utilisez que les chapeaux des champignons de Paris et réservez les pieds pour votre consommation personnelle (pour un potage par exemple...). Ils sont encore trop difficile à digérer pour Bébé !
Ce petit plat riche en fibres sera parfait pour réguler en douceur un transit intestinal un peu paresseux, pensez-y !
A PARTIR DE 9 MOIS.
Pour 1 repas : 20 g d'escalope de dinde - 1 petite pomme de terre - 1 lamelle d'oignon - 1 poignée de haricots verts extra-fins - quelques chapeaux de champignons de Paris - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 1 petite branche de thym - 1 cuillère à café de persil finement ciselé - 1 petite pincée de sel et de poivre.
Emincez les légumes et faites-les cuire à la vapeur avec le thym et la dinde pendant environ 30 minutes. Au terme de la cuisson, ôtez la branche de thym et éliminez éventuellement l'eau de végétation des champignons.
Réservez la dinde et hachez-la finement.
Mixez les légumes de façon à obtenir une purée lisse ou plus grossière selon l'âge de Bébé. Ajoutez le persil, l'huile d'olive. Salez et poivrez. Mélangez bien.
Ajoutez la dinde sur le dessus de la purée de légumes. Laissez tiédir et faites déguster à Bébé !
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Lapin aux Champignons de Paris et Papillons de Frédo
Ajouté le 12/12/2006 06:12:00
Frédo, c'est P'pa. Ouais. Il fait très très très rarement la cuisine et cet été, quand La Suzy s'est absentée quelques jours, on avais décidé d'un soir chacun pour faire le dîner histoire de rigoler. Je viens de tomber sur les photos et de[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
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Risotto aux Cèpes, Champignons de Paris & Petits PoisAjouté le 29/10/2007 21:08:00
C'est en regardant Cuisine.tv que j'ai découvert cette recette de risotto de la ravissante Chef Giada de Laurentiis. Pas le temps ni l'envie de prendre des notes, je me suis demandée comment j'allais bien pouvoir refaire cette recette, la[...]http://recettesdumonde.canalblog.com/archives...
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Tarte aux légumes verts et graines de tournesol, sans blé, sans lait de vache, sans oeuf
Ajouté le 19/08/2008 11:30:00
12 oeufs6 poireaux2 salades2 choux chinois1 mesure de carottes1 mesure de pommes de terre1 grande barquette de fraises1 poignée d'ail1/2 mesure de tomates cerises jaunes... Les ingrédients d'une nouvelle recette ? Non. Juste le contenu de notre[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2008...
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Wok de Saint-Jacques aux legumesAjouté le 12/09/2008 00:20:00
J'ai craqué pour le wok trouvé à Ikea ce week end (4?, eh eh !). Alors, impossible de résister à l'envie de concocter un petit plat asiatique. Et tant qu'à faire, autant que ce soit, avec plein plein de bonnes choses ! Pour 4 personnes[...]http://delicesdelily.blogspot.com/2008/09/wok...
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le gateau ultra choco au poivron rouge et pimentAjouté le 20/10/2008 19:09:00
Un lundi gourmand, faut s'qu'y faut ma bonn' dame, et je vois d'ici les babines se pourlécher... En haut: -petite mâche et ses deux ou trois noix -barrière de radis noir -tomates bi-colores En bas: -oh mais qu'est-ce[...]http://frenchbento.canalblog.com/archives/200...
