Tagine d'haricots verts (champignons, poulet, citron confit)

Name: Tagine d'haricots verts (champignons, poulet, citron confit)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 2 Blancs de poulet (on peut mettre des cuisses ou autre); Des haricots verts (surgelés); une poignée d'olives vertes; Une petite boîte de champignons; 1 petit citron confit; Persil, Coriandre, ou 4 gousses d'ail; 1 oignon; épices : 1 cuillère à café de gingembre, 1 pointe de cannelle, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de ras el hanout, sel et poivre

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

(2.5/5 - 2 votes)
2
20

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Une recette facile à faire et vraiment excellente.

Ingrédients

2 Blancs de poulet (on peut mettre des cuisses ou autre)
Des haricots verts (surgelés)
une poignée d'olives vertes
Une petite boîte de champignons
1 petit citron confit
Persil, Coriandre, ou 4 gousses d'ail
1 oignon
épices : 1 cuillère à café de gingembre, 1 pointe de cannelle, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de ras el hanout, sel et poivre

Préparation

Mixer le persil, la coriandre, l'ail et l'oignon.
Faire revenir ce mélange dans un peu d'huile d'olive.
Au bouts de quelques minutes, ajouter les champignons puis les blanc de poulet et faire légèrement dorer sur les deux faces. Ajouter les épices, bien remuer et couvrir d'eau.
Mettre les haricots vert et rajouter un peu d'eau si nécessaire.
Réserver l'autre moitié pour la déco.
En fin de cuisson ajouter les olives. Déguster accompagné de bon pain.

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