Mon compte
Mon livre de recettes
Partager sur:
Mon livre de recettes
Mon compte
Mon PtitChef
Participer
Proposer une recette
Noter les recettes
Mon livre de recettes
Menu du jour
Recevoir le menu du jour
Inviter un ami à recevoir le menu
Des idées de menus ?
Contactez-nous
Cliquez ici pour nous contacter!
L'équipe Ptitchef
Blog Ptitchef
Réseaux sociaux
Facebook
Youtube
Instagram
Pinterest
TikTok
Recettes vidéo
Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
Carbonnade flamande
Brioche babka
Verrines express saumon / avocat
Biscuits aux m&m's
Ramadan
Menu pour Pâques
Actus
Recettes sur mesure
Apéritif
Entrée
Plat
Dessert
Goûter
Boisson
Accompagnement
Autre
Recettes du frigo
Recherche avancée
Home
Recettes
Recettes marocaines
Recette au citron
Tajine de poulet au citron confit, olives et romarin
Tajine de poulet au citron confit, olives et romarin
Plat
4
parts
20 min
1 h 20 m
facile
410 Kcal
(4/5 - 1 vote)
1
70
Ajouter à mon livre de recettes
Envoyer cette recette à un ami
Imprimer cette page
Ingrédients
4
1 poulet fermier coupé en 4
1 ½
citrons
confits
1 cuillère à
café
de romarin
1
oignon
1 poignée d'olives vertes ou mauves
4 gousses d'
ail
huile d'olive
safran
curcuma ou épices à poulet
1 noix de gingembre
1 cuillère à café d'anis en grains
1 cube de volaille (+ sel si nécessaire)
1 cuillère à café de maïzena
Coût estimé:
8.1
Euros
€
(2.02€/part)
Préparation
Dans un cocotte en fonte, faire revenir l'oignon et l'ail écrasé dans l'huile d'olive.
Ajouter les morceaux de poulet (sans peau) et les faire dorer.
Couper les citrons en 2 et disposer les morceaux aux quatre coins de la cocotte.
Ajouter les épices (safran , curcuma ou épices à poulet), gingembre, anis.
Laisser mijoter quelques instants ainsi avant de mouiller à mi-hauteur avec le bouillon de volaille.
Ajouter le romarin et laisser cuire à feu doux et couvert pendant 1 h.
Mettre la poignée d'olives dans la sauce et rectifier l'assaisonnement.
Diluer la maïzena dans un petit verre d'eau et l'ajouter à la sauce.
Laisser épaissir et poursuivre la cuisson encore 20 minutes.
Servir bien chaud accompagné de pain traditionnel marocain à la semoule.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez
@ptichef_france
et taggez
#ptitchef
Signaler une erreur dans le texte de la recette
Vous allez aimer
You
Tube
Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)
M
Macarons et délices
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)
Calories:
410Kcal
Glucides:
7.2g
Lipides:
21g
Gras sat.:
5g
Protéines:
45.2g
Fibres:
3.8g
Sucre:
2.6g
ProPoints:
10
SmartPoints:
10
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc rosé
Languedoc-Roussillon, Rosé
Cahors
Sud-Ouest, Rouge
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Commentaires des membres:
L
Liliane
,
22/04/2016
Lilie de Téteghem (59 Nord). Bonne petite recette, bien relevée à refaire
J'ai cuisiné cette recette
(0)
(0)
Signaler
Notez cette recette:
J'ai cuisiné cette recette
Code de sécurité:
=
Envoyer
Vous allez aimer
Tajine de poulet, citron et olives (hyper facile à faire !)
4
parts
50 min
facile
4.3 / 5
Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)
4
parts
2 h 30 m
moyen
4 / 5
Tajine végétarien (cuisinez le seitan avec nous !)
6
parts
2 h 20 m
facile
3 / 5
Tajine de bœuf et légumes
5
parts
1 heure
facile
4.3 / 5
Tajine de kefta (boulettes de viande hachée aux épices et aux herbes)
8
parts
1 h 20 m
moyen
4.5 / 5
Houmous au citron confit pour des saveurs encore plus délicates
4
parts
10 min
facile
5 / 5
Recettes
Viande blanche
Recettes du ramadan
Plat unique
Recette au citron confit
Tajine
Marocaine
Poulet
Gingembre
Citron
Olive
Romarin
Tajine au gingembre
Tajine de poulet
Tajine avec du citron
Recette de poulet à la marocaine
Tajine aux olives
Recette à la marocaine et citron
Poulet au gingembre
Recette au citron et gingembre
Poulet au citron
Recette de poulet aux olives
Recette au gingembre et olives
Recette au citron et olives
Recette de poulet au romarin
Recette aux olives et romarin
Recette au citron et romarin
Recette au gingembre et romarin
Safran
Curcuma
A lire également
15 recettes salées où le citron s'est invité
Vous avez voté : voici votre repas préféré pour un dimanche midi
On parie que cette tarte est votre préférée!
Dossiers
Cinq idées de recettes fleuries trop mignonnes pour accueillir le printemps !
Top chef saison 15, Popeyes arrive en France et "broccoli freckles", les dernières actus du moment !
Les actus food à ne surtout pas louper en vidéo !
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.
Planificateur de menus
Menu du jour
Entrée
Macarons salés aux carottes et cumin
Plat
"spaghetti alla puttanesca" votre nouveau plat de pâtes préféré !
Dessert
Flan coco antillais
Voir les menus
Imprimer
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le
menu du jour
de Ptitchef
tous les matins
, insérez votre email.
Je m'inscris
Questions - Réponses
Bonjour environ quelle contenance le verre pour les crèpes
1 réponse(s)
Doit on enlever la peau des courgettes dans le brownien au chocolat sans beurre ?
1 réponse(s)
Combien de menthe et de basilic doit-on ajouter dans la recette du cabillaud et sa sauce incroyable
2 réponse(s)
Voir toutes les questions
Posez votre question
Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Un plat en sauce
Un gratin
Une soupe
Du fromage filant
Votez
Commentaires des membres:
Lilie de Téteghem (59 Nord). Bonne petite recette, bien relevée à refaire