Animelles frites

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Ingrédients:

4 testicules de mouton
2 c à s d’huile d’olive
sel et poivre
2 gousses d’ail
1 citron

Préparation:

Etape 1:

Couper les animelles en deux horizontalement.

Etape 2:

Saler et poivrer.

Etape 3:

Les frire 15 minutes à la poêle dans l’huile d’olive, ajouter l’ail.

Etape 4:

Si le temps s’y prête, les griller au BBQ, c’est un délice.

Etape 5:

Servir les animelles avec les tranches de citron et du beurre à l’escargot.





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