Moelleux au chèvre et à la courgette

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119 commentaires

De délicieux moelleux à la courgette et au chèvre, idéal accompagné d'une salade verte.

Ingrédients:

200 g de courgette
100 g de chèvre frais
150 g de farine fluide Farin'Up
1 oeuf
1 C à C de levure chimique
4 cl d'huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C (th.6.7).

Lavez et râpez la courgette, dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre. Dans un autre récipient, à l'aide d'une fourchette, écrasez le chèvre frais, ajoutez, l'huile, l'oeuf, la courgette râpée et mélangez délicatement.

Incorporez la farine, levure, sel, poivre, mélangez de nouveau.

Beurrez les moules à muffins ou autres moules de vôtre choix, déposez dans chaque empreinte vôtre préparation, enfournez pour 30 minutes environ.

Sortez les moelleux du four et laissez-les légèrement refroidir. Vous pouvez déguster vos moelleux tièdes ou froids accompagnés d'une salade par exemple.

Bonne dégustation.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 247Kcal
  • 12%
  • Glucides:
  • 23g
  • 8%
  • Lipides:
  • 12.4g
  • 19%
  • Gras sat.:
  • 3.8g
  • 19%
  • Protéines:
  • 9.3g
  • 19%
  • Fibres:
  • 2g
  • 8%
  • Sucre:
  • 2.1g
  • 3%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 110g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

damikader
4 / 5damikader
Posté le 10/09/2013, 12:43

Les composants de recette conviennent pour tout le monde tant pour les malades de diabète que pour tout autre, un plat diversifié et modéré comme celui là donne l'appétit de le prendre en quantité sans craindre de complications digestives, merci

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4 / 5
Posté le 24/07/2016, 14:30

J'ai remplacé par 1 yaourt de brebis, ajouté de la muscade et du sel au piment d'espelette ; c'est resté fade donc j'en rajouterai plus et des lardons la prochaine fois ; c'est moelleux et bon

J'ai cuisiné cette recette
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4 / 5
Posté le 16/09/2013, 10:25

Très bon, un peu collant . J'ai mis une cuillère de sauce tomate provençale par-dessus, goût perso mais les natures ont eu plus de succès. A garder sous le coude pour une mise en entrée

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5 / 5chris56
Posté le 09/09/2013, 07:31

Bonjour,cette recette a l'air délicieuse et légère tout comme votre excellent "Gâteau au chou-fleur et parmesan" que je recommande vivement .Je vais très rapidement la réaliser.....

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5 / 5
Posté le 10/09/2013, 18:10

Je n'ai pas encore fait donc pas encore goûté ces moelleux mais cette recette me parait sympa et très facile à réaliser. Je ferai......
Renée de Chalons en Champagne

(0) (0) Abuse
4 / 5Kawabanga
Posté le 11/02/2016, 20:42

Un peu écoeurant le chèvre, mais je testerai avec plaisir d'autres saveurs, en tout cas très simple à faire et très pratique à emporter au boulot pour le lunch. :)

J'ai cuisiné cette recette
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4 / 5
Posté le 31/08/2015, 12:13

C'est délicieux avec n'importe quel fromage.J'ai essayé avec :émenthal ,comté,fourme d'Ambert,Sablé de Wissant(fromage local)...et même un camembert bien fait !

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4 / 5jessi18
Posté le 11/09/2013, 16:51

N'aimant pas le fromage de chèvre je mettrai de la four d'amber qui se marie biravoen avec la courgette
vos recettes sont excellentes bravo continuez

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