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Mousse de betteraves

(4.25/5 - 223 votes)
61 commentaires


Une autre facon d'aimer la betterave

Ingrédients:

2 betteraves (moyenne)
1 CAS de mascarpone
1 CAS de crème fraîche
1/2 CAC d'ail en poudre
1 CAS de vinaigre
Persil
Sel
Poivre

Préparation:

Mixer les betteraves dans le blender en ajoutant le mascarpone , la crème fraîche , l'ail , le vinaigre , le persil et finir en ajoutant selon votre goût , le sel et le poivre.

Mettez votre mousse en verrine , décorer avec du persil et une rondelle de betterave et voila c'est fini.

Le tout a été réalisé en 10 mn

Mettre au frais minimum 2/3 h.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 55Kcal
  • 3%
  • Glucides:
  • 5.3g
  • 2%
  • Lipides:
  • 2.4g
  • 4%
  • Gras sat.:
  • 1.7g
  • 8%
  • Protéines:
  • 1.9g
  • 4%
  • Fibres:
  • 1.7g
  • 7%
  • Sucre:
  • 4.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 79g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

5 / 5

Onctueux et delicieux

catherine-cathy | Posté le 18/10/2013, 10:46 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

Très bon à faire en apéro c'est surprenant

Posté le 09/04/2015, 12:58 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Un supe régal

Posté le 14/08/2015, 16:40 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Le petit côté piquant de l'ail et de la petite touche de vinaigre, et très appréciable avec le goût sucré de la betterave. Personnellement côté assaisonnement j'ai rajouté 1/2 cuillère à café de sel et une pincée de poivre.

kikine31 | Posté le 19/10/2013, 11:21 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

C'est très bon........

chris56 | Posté le 18/10/2013, 08:10 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Moi qui n aime pas trop la betterave la je suis comblee par la texture de ce veloute une bonne fraicheur en bouche et un gout moins prononce sur la betterave

sperlin | Posté le 18/10/2013, 04:17 | J'ai cuisiné cette recette
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