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Panache de tomates en salade, sace a l'orange.
Par bonpapi
(5.00/5 - 2 votes)Des saveurs nouvelles avec de la fraîcheur.
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 40 Minute(s)
Temps de cuisson: 0 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
800 gr de tomates de différentes variétés(tomates cerises jaunes, rouges, romaines, tomates en grappe, etc, etc)
3 échalotes.
100 gr de marmelade d'orange.
4 cuillères à soupe de jus d'orange frais.
4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
1 botte de basilic frais.
sel, poivre.
3 échalotes.
100 gr de marmelade d'orange.
4 cuillères à soupe de jus d'orange frais.
4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
1 botte de basilic frais.
sel, poivre.
Préparation:
etape 1
Lavez les tomates, coupez les grosses tomates en tranches fines, coupez les tomates cerises en deux, pelez et hachez finiment les échalotes.
etape 2
Mélangez la marmelade, le jus d'orange et l'huile, salez et poivrez.
Mélangez les tomates et les échalotes et laissez mariner 15 à 20 min.
etape 3
Séparez les feuilles de basilic, rectifiez l'assaisonnement et décorez avec les feuilles de basilic, servir frais.
Lavez les tomates, coupez les grosses tomates en tranches fines, coupez les tomates cerises en deux, pelez et hachez finiment les échalotes.
etape 2
Mélangez la marmelade, le jus d'orange et l'huile, salez et poivrez.
Mélangez les tomates et les échalotes et laissez mariner 15 à 20 min.
etape 3
Séparez les feuilles de basilic, rectifiez l'assaisonnement et décorez avec les feuilles de basilic, servir frais.
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Notez cette recette:
Le mélange basilic -huile d'olive Hummmm ! excellent !!
lalla | Posté le 11/06/2012, 22:52